Föreläsning.

Är ditt företag, förening eller stiftelse intresserade av att stärka sin kunskap och engagemang kring hållbarhet, naturresurser och klimatanpassning?

I en värld där klimatförändringar och matsvinn är allt mer aktuella frågor, erbjuder jag föreläsningar som inspirerar till att använda naturens resurser på ett sätt som främjar både miljön och individers välbefinnande. Med utgångspunkt i det vilda nordiska skafferiet delar jag med mig av konkreta exempel på hur vi kan ta vara på naturens råvaror, inte bara för gastronomiska upplevelser, utan som en viktig del i en hållbar framtid.

För företag: Mina föreläsningar är utformade för att hjälpa företag att integrera hållbarhet i sina affärsstrategier. Jag visar hur man genom att använda vildplockade ingredienser och arbeta med säsongsbetonade råvaror kan minska sitt ekologiska avtryck, förbättra sina CSR-initiativ och skapa unika produkter och upplevelser som attraherar medvetna konsumenter. Att använda naturens råvaror inte bara som smaksättare, utan som en del av ert varumärkes identitet, stärker ert engagemang för klimatfrågor och framtidens utmaningar.

För föreningar och stiftelser: För organisationer som arbetar med klimat och hållbar utveckling erbjuder jag föreläsningar som belyser vikten av att ta hand om våra naturresurser och förmedlar hur vi alla kan bidra till en mer hållbar livsstil. Genom att sprida kunskap om vildplockning och hållbar matlagning kan vi tillsammans arbeta för att minska matsvinn och främja en lokal och klimatsmart konsumtion. Jag visar hur vi kan mobilisera naturens resurser i tider av förändring och ge verktyg för hur människor kan bli mer självförsörjande och förberedda på framtida utmaningar.

Prepping och klimatanpassning: I dagens osäkra klimat där extrema väderhändelser blir allt vanligare, blir förberedelser och prepping en naturlig del av diskussionen. Mina föreläsningar tar även upp hur vi kan använda naturen för att öka vår egenberedskap. Genom att förstå vilka resurser som finns i närheten och hur de kan användas i matlagning, får du och din organisation möjlighet att bättre förbereda er för oförutsedda klimatrelaterade händelser. Att kunna identifiera, skörda och lagra vilda råvaror kan vara en avgörande faktor för både klimatsmart överlevnad och långsiktig hållbarhet.

Exempel på teman för föreläsningar:

• Vildplockning och hållbart skördande för företag och organisationer

• Så bygger ni en hållbar affärsstrategi med naturen som bas

• Prepping och klimatanpassning med naturens råvaror

• Matsvinn och klimatsmart matlagning – hur din verksamhet kan göra skillnad

• Hållbar gastronomi: Att arbeta med vildplockade ingredienser och säsongsbetonade råvaror

Oavsett om ni vill stärka ert varumärke genom klimatsmarta lösningar, förbereda er för framtida utmaningar eller helt enkelt inspirera era anställda till en mer hållbar livsstil, erbjuder jag föreläsningar som är anpassade efter era behov och intressen.